Château de Caladroy
Eclats de Schistes
Rouge
10,85 €
10 % de l’assemblage est passé en fut de chêne.
Dégustation : Robe couleur grenat intense. La bouche nous révèle de somptueuses notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue et une finale souple avec des tanins fins, enrobés et soyeux.
Accompagnement : Sur une côte de bœuf grillée ou bien sur un agneau grillé ou encore un brie bien affiné.
Le château Caladroy est niché à 354 m d’altitude. La superficie est de 560 hectares dont 120 de vignes. 7 hectares d’oliviers viennent compléter ce lieu d’exception, deux variétés principales la Picholine et la Sigoise. Situé dans le Fenouillèdes, les vignes ont été plantées entre 260 et 320 mètres d’altitude. Sur des coteaux de schistes. Les sols argileux se sont développés sur les schistes noirs et les gneiss du massif de L’Agly. Cette large mosaïque de terroirs nous permet de produire, des vins avec beaucoup de personnalité et de fraicheur.
10 % de l’assemblage est passé en fut de chêne.
Dégustation : Robe couleur grenat intense. La bouche nous révèle de somptueuses notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue et une finale souple avec des tanins fins, enrobés et soyeux.
Accompagnement : Sur une côte de bœuf grillée ou bien sur un agneau grillé ou encore un brie bien affiné.
| Poids | 1,89 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 35 cm |
| Région | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Contenance | |
| Degré d'alcool | 13,5 |
| Saveur | |
| Accord mets et vin | |
| Label(s) |
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