Terrassous
Fontaine Côtes du Roussillon
Rouge 10 L

Terroir : Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Vinification : Carignan en macération carbonique. Syrah en vendange égrappée, longue macération de 3 semaines. Mourvèdre et Grenache noir en vendange égrappée, longue macération de 2 semaines.
Elevage : Dans nos chais en cuve climatisés.

Conseils de l’œnologue :
Dégustation : Robe rouge. Nez fruité avec des notes de fruits rouges. En bouche, fruits rouges. Avec une finale de réglisse et d’épices, tanins harmonieux.
Accord mets-vins: Assiette de charcuterie, grillades de viandes, gibiers, plateau de fromage.
Température : 16°c
Conservation : A consommer dans les 6 à 8 semaines, et 3 semaines après ouverture.