Terrassous
Terra Bio
Rosé

Certifié agriculture biologique.

Cette cuvée élaboré dans le respect de l’équilibre de la nature grâce à des pratiques d’agriculture biologique,  provient de nos vignes situées sur les contreforts du Mont Canigou. Vin à la robe rose très pâle, brillante et limpide. Le nez est fin élégant et complexe. Des arômes de rose ancienne se mêlent. La bouche est toute en rondeur, avec une belle sucrosité, équilibrée par une belle fraîcheur, on retrouve les notes fruitées et de garrigue en bouche, avec un léger côté poivre en final. Ce vin se déguste frais, à l’apéritif, il pourra aussi accompagner parfaitement du poisson grillé en persillade, un tartare de thon ou du fromage de chèvre pané.

Servir frais a une température de 11 à 12°.

Terroir : Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.

Cépages : 48% Grenache noir – 29% Grenache gris – 23% Macabeu.

Vinification : Pressurage direct puis fermentation à température contrôlée à 14°-16°.

Élevage : en cuve thermo régulée. Conservation dans nos chais climatisés.

Conservation : A boire dans les 2 ans.