Du Bocq
Blanche de Namur 33 cl

Blanche de Namur était la princesse du Comté de Namur. Une princesse dont la beauté et la douceur faisaient tourner les têtes de l’ensemble des hommes qui avaient la chance de la rencontrer. Un jour, son chemin croisa celui du roi de Suède et de Norvège, Magnus IV Eriksson, qui tomba éperdument amoureux de cette dernière. Séduite par le jeune homme, elle le suivit en Scandinavie pour y devenir reine en abandonnant à tout jamais sa terre natale.

En mémoire à cette princesse et à sa beauté, la brasserie du Bocq décida de lui créer une bière : La Blanche de Namur.

La Blanche de Namur est la bière phare de la brasserie belge Du Bocq. Brassée avec des malts d’orge et du froment, aromatisée avec de la coriandre et des écorces d’orange, elle représente parfaitement le style de bière blanche développée par les brasseurs de Belgique.

Historiquement parlant, le terme de bière blanche désignait les bières dont le maltage comprenait une part importante de froment, qui donne à la bière une robe trouble et laiteuse. C’est pour cette raison, que malgré son appellation de blanche, la Blanche de Namur développe dans le verre une robe blonde et légèrement troublée.

Elle distille des arômes houblonnés et épicés évoquant le citron, l’orange et la coriandre. Son arrière goût est proche de celui de l’écorce d’orange. Elle procure en bouche une impression de fraîcheur associée à une appréciable et persistante amertume. Légèrement acidulée, elle propose au palais des saveurs fruitées et épicées.