Terrassous
La Réserve
Blanc

Terroir : Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.

Cépages : Grenache Blanc 50% – Vermentino 50%.

Vinification :
– Maîtrise de la maturité et de l’état sanitaire,
– Débourbage des moûts avant mise en fermentation,
– Contrôle des températures de fermentation au-dessous de 20°,
– Pressurage et égouttage pneumatiques.

Elevage : Conservation en chais climatisés.

Dégustation : Robe or tendre, au nez des arômes de fleurs blanches, bouche fruitée aux notes d’agrumes frais pressés. Vif et fruité, c’est également un excellent vin d’apéritif.
Accord mets-vins : Fruits de mer, poissons grillés, Brochette de calamars, cuisine à base de champignons ou de poissons, apéritif.
Température : servir frais 11 à 12°.